贝克尔(Berkel)飞轮切片机与Berkel秤:销售、收集、修复与维修

Berkel

 

历史简介

 

1869年2月5日Wilhelmus Adrianus Van Berkel诞生于荷兰的Enschot,1952年12月1日于瑞士的蒙特勒(Montreaux) 逝世。

他曾是一名贩卖肉品的商人,对于机械怀抱着极大的兴趣。由于当时的切割工具尚待改尽,其出色的天份与才华,推使他创造了当时的第一个切片机,名为“Berkel 样式A”

这位先生发明了此系统,里边的凹刃垂直于轴距,随着台钳把载有待切片产品的刀架座固定住,再把刀片来回滑动。此外,在刀架座滑动底盘上边设制了滑杆,能够调整切片厚度。

于操作刀架座过程中,通过机械底边的固定滑轨上的支架,调整装置的小滚轮式操纵杆,如此一来,与螺丝相连接的齿轮将能够不停的转动,在这儿插入钢筘,用来设定切片的厚薄。通过一个飞轮,进行所有的运作,此飞轮传递刀片的运作以及通过链条调整刀架座。

1898年10月12日,在鹿特丹(Rotterdam ) Van Berkel创立了他的第一间工厂。第二年,Van Berkel的Patent Company Ltd公司生产且推出84台切片机:样式A有76台,样式B有3台,样式C有5台,不久之后这些切片机扩大且丰富了供应的范围。从那天起,Van Berkel公司的专利权不断地成长,并且在比利时、丹麦、瑞典、瑞士、美国、南美、法国、挪威、德国,英国,意大利,奥地利,捷克,西班牙,葡萄牙和加拿大等地设立工厂。

他不只生产切片机,还制造秤、绞肉机与咖啡研磨机。此外,于第一次世界大战期间,也生产飞机、爆破机、内燃机、机床与普通机床,因此该公司变为全球重要企业之一。

超过一个世纪的历史,现今Berkle秤与切片机仍然享有广大的市场。

因为其精密的制造、质量上乘与精致优雅,这些历史悠久的精品仍然备受赞美。

如今,这项顶级工艺变成真正且独到的产品,世界上众多的收藏家与骨董商都在研究这项珍品,并且给予极高的定价。